7,8,9月 カンボジアの旬の果物 ពុតទ្រា (ポットリィウ)
  ពុតទ្រា
  (ポットリィウ)といいます。
  7月の後半ぐらいからよく見かけるようになりました。
  今が、旬のカンボジアのフルーツですね。

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木の高さは1メートルから1.5メートル位なので、
収穫は楽です。
ポットリィウ狩り なんていいかもです。
産地:いろんなところで収穫できると思うのですが、
こちらは、プノンペンからおよそ120キロほどの村からです。
もちろん、化学肥料は使っていません。

そのまま、唐辛子と塩をまぶして食べるというのが、ローカルですが、
洗って干して、
ホワイトリカーのかわりに、カンボジアのお米の焼酎で
氷砂糖のかわりにヤシ砂糖で、
果実酒ができるのか試してみようと思います。

NGO FCCA~Farmer's Club Cambodia Association.~
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    ホームページ: http://fcca-kh.org/
    カンボジア雑貨Jamer

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【2015/09/04 14:36】 Fruit (くだもの) | トラックバック(0) | コメント(0) |
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